「一粒でも身体に良し、風味良し」と言われる胡麻をた っぷり練り込んだ「味噌ラーメン」と「辛口タンタン麺」。 看板メニューの辛口こく胡麻タンタン麺（￥７３０）はオ リジナル醤油と自家製ラー油を使った、風味豊かなス ープと太めの手もみちぢれ麺との相性抜群です。 肉汁飛び出す「自家製ジューシー餃子」も人気メニュ ー（￥２９０）です。新メニューには、地元御牧産の「白 いも」を使ったじゃがバターラーメン（塩味）￥７８０が バターの風味と揚げたての白いもの食感をお楽しみ 頂けます。
毎月第２・第４木曜日は「らーめんの日」とし、らーめ ん（２品）とドリンク（４品）を５０％OFFで提供させて いただいております。また毎週火曜日は「ゆめ佐久 カード」ポイント２倍（尚、満点カードご利用の方には 餃子半額券を進呈） 毎週金･土曜日は生ビールが ￥５００円→￥３９０に。
八峰では、ラーメンに限らず丼物や定食までバラエティー豊かです。 また、新メニューに ≪おつまみメニュー≫ 追加！ お酒もすすみます♪
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